ozdabianie ciast

Ozdabianie potraw - Biller Rudolf

Nad 300 propozycji ekskluzywnych udekoruj z rezultatów i warzyw, jaj, masła i ciasta. Ozdabianie zimnych półmisków, koreczków i tortów. Preparowanie straw objaśnione krok po chodu, zarówno w tekście wzorem i na najściach. Wszelka dekoracja została wprowadzona na chromatycznym zdjęciu.

100 nowych ciast Przepisy siostry Anastazji - Pustelnik Anastazja

Wszelkim, chcącym zasmakować wyśmienitych ciast i ciasteczek, polecam najnowsze przepisy sióstr Anastazji i życzę udanej latanin przy ich wypiekaniu. Wiernym smakoszom jej ciast życzę, aby z trudnością szło im oddzielanie się od chwili tych pyszności. Niech nabierają rutyny w ich przyrządzaniu, wypiekaniu i podawaniu. (fragment Wstępu ks. Stanisław Groń SJ)

123 sałatki i surówki siostry Anastazji - Pustelnik Anastazja
123 sałatki i surówki to poradnik na rzecz każdego. Starannie przystosowane receptury i bezcenne narady, umożliwią początkującym przyjęcie dziewiczej kucharskiej próby, a z większym natężeniem doświadczeni, zasugerują się, iż sztuka gotowania być może być jeszcze bardziej wysublimowana. Równolegle przepisów na gustowne sałatki na specjalne okazje, Literatka podpowiada sposoby na urozmaicenie surówek, które są elementem codziennego menu. Gorąco polecamy wszystkim smakoszom. Na zdrowie!"

153 przetwory i sprezentowania mięsne Siostry Anastazji - Pustelnik Anastazja
Domowe przetwory wracają aż do litości. Uznają oszczędzić zapachy i smaki lata, wzbogacają codzienne karta i stają się wizytówką niejednej kuchni. Autorka kucharskich bestsellerów w swoim najświeższym poradniku podpowiada kiedy sporządzić znakomite dżemy, konfitury, sałatki i inne frykasy z owoców i warzyw. Bez konserwantów, smacznie, zdrowo i chromatycznie. W książce odnajdują się z drugiej strony statuty na wykwintne potrawy mięsne i rybne

Ozdabianie Ciast

Ciasta i desery- hity - Jakimowicz-Klein Barbara

Kodeksy na ciasta i desery z róznych kuchni świata, łatwe i wyrafinowane. Sekrety pieczenia ciast, rady i wskazówki. Tort Dobosa, tort Sachera, tort schwarzwaldzki, tort Malakoff, babka Savarin, torcik tiramisu, sernik wiedeński czy keks walijski - to nazwy tylko poniektórych ciast, które stały się cukierniczą "klasyka". Ale lektura zawiera też przepisy egzotyczne, np. na greckie ciasto grysikowe, tort jogurtowy z mango czy tunezyjską "samsę".

1000 klasycznych ciast i ciasteczek - Hobson Wendy

Ciasta z dodatkiem imbiru, gałki muszkatołowej lub żółtego sera skruszą serce tradycjonalisty i amanta lukrowanych tortów oraz słodkich szarlotek. Są też w tym miejscu bezy, racuszki drożdżowe i faworki. Gdyby masz inny myśl na ciasto, wykryjesz w książce pomysły na smacznie dodatki w postaci kremów, polew i lukru. Pisarka jest Amerykanką, zidentyfikujesz więc nowojorskie i bostońskie ciasta – ale też na tradycyjną wuzetkę!